Dessert cheese table

Questa è la stupenda dessert cheese table realizzata da Sunday Supper, per la "settimana in bianco" del blog di matrimoni di Martha Stewart. Una tavola allestita in stile rustic chic, utilizzando una palette di colori tra il bianco e crema. I formaggi, con sapienti accostamenti, sono disposti su dei taglieri di ceramica, come se fossero la tavolozza di un pittore. Lo stylist comprende: stupende illustrazioni che riportano i nomi dei vari formaggi e gli abbinamenti realizzate da Maybelle Imasa-stukuls; un formaggio bianco al miele, buonissimo per la prima colazione; tulipani, fiori e stupende ceramiche, il tutto rigorosamente bianco.

Karen Mordechai ha trasformato la sua passione, organizzare cene tra amici nel suo loft di Brooklyn, in un lavoro vero e proprio. Oggi Sunday Supper organizza lezioni di cucina creativa, dove i protagonisti sono giovani chef e "studenti" che collaborano insieme alla preparazione della cena che sarà gustata alla fine della lezione. Gli allestimenti e le foto (Karen è una fotografa di matrimoni e food stylist) sono sempre stupefacenti. I dettagli, i colori e i materiali sono studiati nei minimi particolari. E il risultato si vede!

Altre foto e tutti i dettagli qui.

photo: Sunday Suppers

Brownies al cioccolato

Questa settimana ho deciso di preparare i brownies.

Soffici, gustosissimi e facili da preparare.

Ecco la ricetta dei brownies al cioccolato del lunedì:

120 gr di cioccolato amaro

170 gr burro

300 gr di zucchero

3 Uova

estratto di vaniglia

125 gr di farina autolievitante

1/2 cucchiaino di sale

Riscaldare il forno a 180 gradi.
Sciogliete il burro e con il cioccolato a fuoco lento. Togliere dal fuoco e lasciate raffredare. Mescolate farina, uova, vaniglia, sale e zucchero fino ad ottenere un impasto omogeneo e cremoso. Aggiungere lentamente il cioccolato fuso e mescolare fino a che non si è perfettamente amalgamato. Versare la crema ottenuta in una teglia coperta da carta da forno. Infornare per 25 minuti. Prima di tagliare i Brownies aspettare 2 ore circa.

I biscotti devono risultare soffici all'interno e con una sottile crosticina in superficie.

Nella foto il risultato, che ve ne pare?

Cannelle et Vanille

Il primo post del 2010 è dedicato a uno dei miei preferiti food blog: Cannelle et Vanille. Aran Goyoaga unisce gustose ricette, corredate da stupende fotografie, a racconti di viaggio e di vita quotidiana. Ma siopratutto ci delizia con la sua più grande passione: i dessert! Come dice la stessa Aran: "Cannella e Vaniglia sono i profumi della mia infanzia, e il blog vuole proprio essere una raccolta di ricette e aneddoti d'altri tempi."
La mia più grande difficoltà nello scrivere questo post è la scelta delle fotografie, sono tutte bellissime. Guardare per credere.

immagini: Aran Goyoaga

La fabbrica di cioccolato

In una piazetta raccolta, nascosta dal frenetico traffico romano c'è una bottega da non perdere. Una vera e propria fabbrica di cioccolato, dove gustare miscele provenienti da tutto il mondo per una piacevole pausa, ma anche un pranzo o una cena con piatti a base di cioccolato. Il tutto circondati dai vecchi macchinari per la produzione e arredamento di design.

Un teatro dove va in scena la vita del quartiere San Lorenzo, nei quotidiani intrecci tra fabbrica e bottega, artisti e artigiani, giovani e anziani. Provare per credere!

immagini: said

A Typographical Cookbook

Non c'è modo migliore per iniziare il lunedì ecco un libro tutto design e gusto! A Typographical Dessert Cookbook è un libro a tiratura limitata, fresco di stampa realizzato da Woodward Design, un piccolo studio di design based in Edmonton, Alberta. Il libretto contiene otto dolci ricette, ognuno con una decorazione tipografica, l'indicazione del font utilizzato e utili consigli per la decorazione. Un regalo perfetto per tutti gli amanti dei dolci e della tipografia! Potete ordinare la vostra copia qui per 20 dollari.

immagini: amanda woodward